1/2台南朵雲【陽光深夜食堂第五話－和風早午餐 】
13:30-16:30
因為自己愛吃漢堡排，但在外一直很難吃到 讓人滿足的漢堡排，肉不是過於乾，就是太老... 或是澀..
好吃的漢堡排，要表達有水份外酥香內軟嫩的口感..
材料取得超簡單的
非常實用哦。
經過無數次研發與調整，
我想把這樣的美味帶給大家，這也是我常在家自己作的早餐哦～
【營業用版本】
《課程內容》
🍔日式果凍手打漢堡排《實作》
以全豬肉為製作手法
從整形小細節，調味，醃漬再到加熱烹飪技巧，來呈獻肉餡多汁，口感細緻的嫩度美味♡
🍔陽光和風沙拉
日式經典，無太多添加物的純米醋，搭配純釀調味料搭配成不嗆鼻，卻帶有淡雅清香，酸酸甜甜的嗞味，教妳實作自己的沙拉擺盤。
🍔日式香酥炸薯條
從新鮮馬玲薯到薯條全程自己做，從質地處理到炸薯條的沾醬，自己準備
特色為香酥脆，
吃到以後，會發出驚訝的聲音:
冷掉竟然也很好吃耶♡
完全不卡油
🍔博多明太子馬鈴薯燒
自己製作明太子醬，可充分運用在麵包，土司，料理，義大利麵的日式明太子醬
再教妳製作烤馬玲薯跟明太子怎麼結合
幸福的口感也適合當宵夜哦
🍔日式薯條醬
濃郁卻不膩口，滑順香濃的風味
微辣的平衡感帶出薯條的風味，清爽不膩
沾醬的好朋友
學費:2000
每人可帶一大盤早午餐點，請自備大保鮮盒裝成品
*教室:台南朵雲
0986930296吳先生或田小姐
地址-台南市東區德昌路125號
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